我校食品与生物工程学院殷勇教授、于慧春副教授、李欣副教授一行3人，受国际工程与食品协会主席Roman Buckow的邀请，于2019年9月22日-9月28日赴澳大利亚参加“第十三届国际工程与食品大会ICEF13”。会议期间主要听取了“Enhancement of light utilization efficiency and vegetable seeding production on indoor farming racks using novel adjustable reflector”等主题报告和分会场的相关内容，阅览了相关墙报，并与与会者进行了学术交流，丰富了食品加工领域的知识，提高了食品加工方法等技术。
本次会议主要讨论了“食品供应链中食品工程新型技术的应用与整合”，旨在逐渐起建立起完整而系统的食品供应链。此次大会突出强调食品供应链工程创新的机遇，以增加价值，并使全球市场上更健康食品的可持续生产成为可能。大会的其他相关主题包括食品安全、新型食品加工技术、食品系统工程和模型、食品特性和包装、营养和健康、食品教育、澳大利亚食品工程创新等等。
9月24日，李欣副教授进行了“Transcriptomic analysis reveals key genes related to antioxidant mechanisms of fruits quality improving by trypsin during storage(转录组学分析揭示贮藏期间胰蛋白酶提高果蔬品质的抗氧化途径关键基因)”口头报告，殷勇教授和于慧春副教授进行了墙报展示和交流。
通过本次会议该团队进一步了解了食品技术领域的发展状况和发展前景特别是在食品系统工程和模型等研究领域的新技术、新方法，因大会全部使用英语进行报告从而进一步提高了英语听、说能力，同时与相关领域专家进行了沟通与交流，为今后的合作研究工作提供了基础。
通过这次出访，该团队听取研究报告并与相关领域的专家学者进行交流，了解到研究水平尚有很多不足的地方，需要进一步的提高，从而继续赶上世界先进水平。同时也认识到英语是国际学术交流的通用语言，建议出访交流学者要加强英语学习，从而更好地进行研究领域的学术交流。
供稿人：殷勇、于慧春、李欣
